Anti-gaspi : 7 réflexes simples pour ne plus jeter
L'équipe Yondly · 2026-10-26 · Astuces
Selon l'ADEME, chaque Français jette en moyenne une trentaine de kilos de nourriture par an à la maison, dont environ 7 kg de produits encore emballés. Bonne nouvelle : quelques réflexes simples suffisent pour réduire ce gaspillage et alléger la note des courses.
1. Faire l'inventaire avant les courses
Un coup d'œil au frigo et aux placards avant de partir évite d'acheter ce qu'on a déjà. Prends une photo de ton frigo si tu as peur d'oublier : c'est rapide et redoutablement efficace.
2. Prévoir ses repas (sans y passer des heures)
Pas besoin d'un planning parfait. Noter trois ou quatre idées de repas pour la semaine permet d'acheter les bonnes quantités et d'éviter les légumes « au cas où » qui finissent flétris.
3. Comprendre les dates
- « À consommer jusqu'au » (DLC) : c'est une date limite à respecter, surtout pour les produits frais comme la viande, le poisson ou les produits laitiers.
- « À consommer de préférence avant » (DDM) : passé cette date, le produit peut perdre un peu de goût ou de texture, mais il reste généralement consommable s'il a été bien conservé et que l'emballage est intact.
Bien faire la différence évite de jeter des pâtes, du riz ou des biscuits parfaitement bons.
4. Ranger malin
Place devant les produits à consommer en premier, et derrière ceux que tu viens d'acheter. Dans le frigo, chaque zone a sa température : les produits les plus fragiles vont dans la zone la plus froide, les légumes dans le bac dédié.
5. Faire du congélateur un allié
Pain, herbes fraîches ciselées, fromage râpé, fruits bien mûrs pour de futurs smoothies : beaucoup de choses se congèlent très bien. Pense juste à noter la date sur le sachet.
6. Cuisiner les restes
Une soupe pour les légumes fatigués, du pain perdu pour le pain rassis, une omelette ou une salade composée pour les petits restes : un repas « fond de frigo » par semaine fait vite la différence.
7. Partager ce que tu ne consommeras pas
Trop de courgettes au potager, des pommes du verger qui s'accumulent, un paquet de pâtes fermé qui ne te servira pas avant longtemps ? Plutôt que de laisser perdre, pense au partage : voisins, proches, associations, ou une app locale comme Yondly, en bêta à Grand Poitiers.
Pour des raisons d'hygiène, on partage uniquement des fruits et légumes frais ou des produits emballés, fermés et avant leur date. Les plats faits maison, eux, restent à la maison.